วันนี้ขอแนะนำ เค้กสตรอว์เบอร์รี ที่อร่อยที่สุดเท่าที่เคยกินมา KITCHEN 205 (키친205) ที่ประเทศเกาหลีใต้ค่ะ

ปกติเป็นคนชอบกินเค้ก และเบเกอรี่อยู่แล้ว เวลาเดินทางไปที่ไหนก็มักจะหาร้านขนมอร่อย ๆ ลองอยู่เสมอ เค้กสตรอว์เบอร์รีของร้านนี้เป็นอีกร้านที่กินแล้วรู้สึกว่า “อร่อยมาก” ตั้งแต่คำแรก

รูปนี้ถ่ายที่สาขาฮงแด ช่วงต้นปี (เดือนกุมภาพันธ์) เราสั่ง Strawberry Field Cake หรือ 딸기밭케이크 ซึ่งเป็นเค้กทั้งก้อน ตอนเห็นขนาดก็คิดว่าน่าจะกินไม่หมด เพราะก้อนค่อนข้างใหญ่ และสูงกว่าเค้ก 1 ปอนด์ทั่วไป แต่คืออยากกินแบบก้อนไม่ได้อยากกินเป็นชิ้นทั้งๆ ที่วันนั้นไปกันแค่สองคน แต่เชื่อไหมคะว่า สุดท้ายกินกันสองคนเพลินๆ หมดทั้งก้อน !!

จุดเด่นของ Strawberry Field Cake คือมีสตรอว์เบอร์รีสดอยู่แทบทุกส่วนของเค้ก ทั้งด้านบน และระหว่างชั้น เนื้อเค้กมีไม่มากจนเกินไป ส่วนครีมก็เบา หอมนม และไม่หวานจัด

เวลากินพร้อมกันจึงไม่ได้รู้สึกเหมือนกำลังกินแป้งกับครีมก้อนใหญ่ แต่เหมือนกำลังกินสตรอว์เบอร์รีสดรสเปรี้ยวหวาน คู่กับครีมนุ่ม ๆ และเนื้อเค้กบางเบามากกว่า

ทางร้านระบุว่าใช้ครีมสดจากนม ไม่ใช่ครีมไขมันพืช จึงไม่มีความมันเคลือบปากแบบที่ทำให้เรารู้สึกเลี่ยนง่าย เนื้อเค้กก็อบสด ไม่ใช้เนื้อเค้กแช่แข็ง เค้ามีเทียนวันเกิดให้บริการฟรีด้วยนะคะ อยากได้ขอได้เลยค่ะ

สาขาที่ขายดีที่สุดของ KITCHEN 205 ใช้สตรอว์เบอร์รีมากถึงประมาณวันละ 250 กิโลกรัม (แค่สาขาเดียวนะ) ที่ KITCHEN 205 เค้าใช้สตรอว์เบอร์รีสดตลอดทั้งปี ไม่ใช้สตรอว์เบอร์รีแช่แข็งในขนม และเครื่องดื่มใดๆ เลย เรียกว่าทุกอย่างสดไปหมด ขนมปังก็อบสด มิน่าถึงอร่อยมากๆ คิดถึงเมื่อไหร่ก็อยากจะกดตั๋วบินไปเกาหลี

ช่วงฤดูหนาว ร้านจะใช้สตรอว์เบอร์รีจากฟาร์มในฮัมพยอง ซึ่งเก็บเกี่ยวตั้งแต่ช่วงเช้ามืด ส่วนในฤดูร้อนจะรับสตรอว์เบอร์รีจากฟาร์มบนพื้นที่สูงในเมืองมูจู โดยไปรับผลไม้สดจากฟาร์มประมาณสัปดาห์ละสามครั้ง

จึงเป็นเหตุผลว่าทำไมร้านนี้ถึงมีเค้กสตรอว์เบอร์รีขายได้ตลอดทั้งปี ต่างจากร้านขนมหลายแห่งที่ขายเฉพาะช่วงฤดูหนาวเท่านั้น

อย่างไรก็ตาม แม้จะเป็นสตรอว์เบอร์รีสดเหมือนกัน แต่รสชาติของผลไม้ย่อมเปลี่ยนไปตามฤดูกาลค่ะ ถ้าอยากกินให้อร่อยที่สุด แนะนำให้ไปช่วง ปลายเดือนธันวาคมถึงเดือนกุมภาพันธ์ หรืออย่างช้าไม่ควรเกินเดือนมีนาคมค่ะ เป็นช่วงหน้าหนาวที่สตรอว์เบอร์รีของเกาหลีอร่อยที่สุด

KITCHEN 205 มีสาขาอยู่ที่ไหนบ้าง

สาขาที่ร้านระบุไว้ในปัจจุบัน ได้แก่

• Hampyeong Main Branch — ร้านต้นตำรับที่เมืองฮัมพยอง
• Hongdae, Seoul — สาขาที่ไปกินครั้งนี้
• Jamsil Lotte World Mall ชั้น B1
• Shinsegae Department Store Gangnam ชั้น B1
• Shinsegae Department Store Gwangju ชั้น B1
• Shinsegae Department Store Daejeon ชั้น B1

ถ้าอยากนั่งกินเค้กพร้อมเครื่องดื่มในร้าน แนะนำสาขาฮัมพยองหรือสาขาฮงแด เพราะเป็นคาเฟ่เต็มรูปแบบ ส่วนสาขาในห้างจะเน้นซื้อกลับมากกว่าค่ะ

ใครไปเกาหลีอย่าลืมเก็บชื่อร้านไว้ในลิสต์นะคะ รับรองไม่ผิดหวัง ลองแวะไปดู IG เค้าได้นะคะ

IG : Kitchen205